7 alimentos que viciam e fazem você de refém

Se você é daqueles que não consegue ficar longe de doces e salgadinhos, digo-lhe que não está sozinho, aliás, a maioria de nós está ou já esteve no seu lugar.

Eis então o momento em que todos nós fazemos a mesma pergunta, o porque de desejarmos tanto esse tipo de comida.

Porque elas nos viciam. O vício proporciona muito prazer ao viciado, é uma compulsão, um desejo forte, aliada a incapacidade de controlar as ações decorrentes desse desejo, e efeitos de determinados alimentos no cérebro podem levar à uma absoluta dependência.

Todos estes alimentos “porcarias” possuem um fator em comum: uma momentânea sensação de bem estar, e quando atrelada ao nosso emocional, acabamos tendo a tendência de nos entupir com esse tipo de alimento.

Ou seja, esta rápida sensação de bem estar que alguns alimentos provocam é extremamente viciante, e isso faz com que nos tornemos reféns destes alimentos.

Isso nos leva ao fato de que o desejo específico por alimentos açucarados, cremosos, crocantes e suculentos tem razões mais emocionais, como ansiedade, nervosismo, tristeza, euforia, estresse do que físicas como a fome ou a necessidade de nutrientes.

O vicio alimentar é algo sério e pode prejudicar muito a vida de uma pessoa.

Agora vamos nos aprofundar e entender o que cada alimento viciante está fazendo em nosso organismo e como lutar contra o vício.

1. Doces

Os doces possuem o vilão número um dos alimentos que nos viciam – o açúcar.

Alimentos ricos em açúcar estimulam a maior quantidade de dopamina, um neurotransmissor cuja uma de suas funções no organismo é dar a sensação de prazer.

Com mais dopamina circulando em no sangue as pessoas se sentem mais recompensadas. Logo, toda vez que você ingere um alimento calórico, vai querer outro na sequência, e é ai que mora o perigo.

Como fugir do vício: Para fugir dos doces, a dica é não os deixar por perto e substituí-los por doces menos calóricos como frutas, e também substituí-los por alimentos ricos em zinco, já que o mineral também ajuda na sensação de bem estar cerebral. Boas fontes de zinco são sementes de abóbora, amendoim, amêndoa.

 

2. Chocolate

Já vimos que o chocolate faz bem para a saúde, mas ao mesmo tempo também sabemos que seu consumo exagerado pode trazer malefícios.

Um deles é o vício. Temos uma enorme vontade de comer chocolate porque ele contém triptrofano, responsável pela liberação de serotonina, hormônio do bem estar, e como também possui açúcar, nos faz querer um pouco mais da dose de dopamina, como dito anteriormente.

Como fugir do vício: Mate a vontade comendo 6g de chocolate amargo por dia (acima de 70% de cacau). Além da sensação de bem estar, isso lhe fará bem para saúde.

Você pode também investir em fontes mais nutritivas e menos calóricas de triptofano: peixes, ovos, nozes, castanhas, leguminosas, semente de abóbora, levedo de cerveja, linhaça, aveia, arroz integral e queijo tofu.

 

3. Leite e seus derivados

O leite e derivados, assim como o chocolate, também contém triptrofano, responsável pela liberação de serotonina, hormônio do bem estar.

Por isso, é comum as pessoas gostarem de ingerir queijos gordurosos, milk-shake, vitaminas e sorvetes, que acabam nos fazendo engordar.

O leite e seus derivados, assim como o chocolate, também possuem benefícios para o organismo, porém você deve ingeri-los de forma equilibrada.

Como fugir do vício: Evitar excessos, basicamente, e consumir os produtos desnatados em vez do integral, assim engordam menos.

 

4. Carboidratos

Os carboidratos simples estão presentes na maioria dos alimentos que temos dificuldade de recusar, como pizzas, macarronada, pãezinhos, bolos, tortas, biscoitos e salgadinhos.

Ingeri-los fará com que o corpo produza mais insulina e aumente a energia, o que irá proporcionar uma sensação de bem estar.

Como fugir do vício: É difícil eliminar o carboidrato do cardápio, então o que você pode fazer é trocar os carboidratos simples, pelos complexos, como pães, massas e arroz integral. Eles irão proporcionar saciedade por mais tempo e, ao contrário dos simples, não aumentam o risco de diabetes.

 

5. Gorduras

Frituras, gorduras de carne, sorvete, tudo isso é tentador demais para qualquer pessoa.

A gordura é uma ótima fonte de energia, porém quando consumida exageradamente, pode provocar o ganho de peso além de outros desequilíbrios como aumento do colesterol e entupimento das artérias.

Ficamos loucos por gordura pois nosso cérebro nos diz que precisamos dela para sobreviver, isso é um instinto que ainda permanece no ser humano devido à seleção natural.

Como fugir do vício: Reduzir o consumo de frituras, a gordura aparente de carnes e aves, laticínios integrais, manteiga e margarina, etc.

Priorizar alimentos ricos em gorduras boas, como óleos vegetais (azeite de oliva extra-virgem, óleo de canola), oleaginosas (amêndoas e castanhas) e peixes de águas frias, como o salmão e a sardinha.

Lembrando-se que a gordura tem um papel fundamental em nosso organismo, e que eliminá-la por completo pode acarretar em diversos problemas de saúde.

 

6. Alimentos salgados e crocantes

Da água na boca só de pensar em comer algo crocante, não dá?

Isso tem uma explicação. Quando você mastiga um alimento que faz ‘crac-crac’ e depois fica pastoso, isso é extremamente reconfortante para um certo grupo de pessoas. Trata-se de um jeito que a pessoa encontrou de ativar o mecanismo de recompensa cerebral.

Você pode substituí-los por uma opção mais magra, como as cenourinhas, a semente de abóbora também entra como uma alternativa interessante

 

7. Cafeína

Café e refrigerante são ricos em cafeína, um estimulante poderoso que muita gente não consegue viver sem.

Como fugir do vício: Para evitar o consumo excessivo de café, limite a quantidade ingerida por dia. O recomendado é o consumo de 3 a 4 xícaras pequenas, de 50 ml cada, por dia. Não coloque açúcar nele. Além disso, você pode substituir o café por chás descafeinados.

Em relação ao refrigerante, tente limitá-lo a ocasiões especiais. No dia a dia você pode substituí-lo por bebidas como água com gás e sucos naturais.

Você também tem a tendência de consumir esses alimentos exageradamente? Sua opinião é muito importante para nós, não se esqueça de deixar seu comentário!

pin